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肉腸加工降溫選哪種制冰機(jī)
2025-02-06
在肉腸加工過(guò)程中，肉類降溫環(huán)節(jié)對(duì)制冰機(jī)的選擇至關(guān)重要，通常采用片冰機(jī)的較多，主要有以下原因： 1.快速降溫 肉腸加工需要在短時(shí)間內(nèi)將溫度降至安全范圍，以防止細(xì)菌滋生，在...
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超市打造冰臺(tái)為何選用片冰機(jī)
2024-07-19
夏季是水果產(chǎn)量的高峰季節(jié)，由于高溫天氣，在運(yùn)輸過(guò)程需要冰袋冷鏈保鮮，在各大超市也設(shè)有水果保鮮冰臺(tái)，比如荔枝和山竹，必須用冰保持新鮮口感，為什么超市在打造冰臺(tái)時(shí)都選...
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雪花制冰機(jī)——實(shí)驗(yàn)室與餐飲業(yè)的新寵
2024-04-02
隨著科技的進(jìn)步，制冰技術(shù)也在不斷創(chuàng)新。其中，雪花制冰機(jī)以其獨(dú)特的制冰方式和高效性能，逐漸受到實(shí)驗(yàn)室和餐飲業(yè)的青睞。 一、雪花制冰的特點(diǎn) 雪花制冰機(jī)生產(chǎn)的冰塊呈現(xiàn)出類似...
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如何根據(jù)實(shí)驗(yàn)室人數(shù)選購(gòu)制冰機(jī)
2021-01-22
實(shí)驗(yàn)室用制冰機(jī)一般用的是華豫兄弟雪花制冰機(jī)，那么實(shí)驗(yàn)室要用多產(chǎn)冰量的制冰機(jī)呢？ 實(shí)驗(yàn)室人數(shù) 制冰量 1-5人 30kg至40kg/24H 5-10人 50kg至70kg/24H 10至20人 90kg至120kg/24H 20人以上 200kg至3...
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制冰機(jī)不出冰的原因有哪些
2021-01-22
1、水盤水量不夠或是無(wú)水 2、減速器故障或是減速電機(jī) 3、系統(tǒng)故障冰堵、臟堵等 二、產(chǎn)冰量減少： 1、毛細(xì)管或膨脹閥堵 2、系統(tǒng)中水份過(guò)高有輕微冰堵 3、制冰機(jī)冷凝系統(tǒng)有堵 4、制...
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制冰機(jī)哪個(gè)牌子好，如何選擇
2021-01-22
制冰機(jī)哪個(gè)牌子好，如何選擇？制冰機(jī)品牌有很多，一般老牌生產(chǎn)廠家的制冰機(jī)在技術(shù)上基本大同小異，沒(méi)有太大的區(qū)別，只是不同的制冰機(jī)廠家實(shí)力與資質(zhì)各有不同。 根據(jù)品牌來(lái)選擇...
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